Hoge tafels en lederen zeteltjes kriskras verspreid over de ruimte, witte tegeltjes tegen de muur: koffiebar The Family Coffee Roasters zou zo uit een hippe straat in New York of Barcelona geplukt kunnen zijn. Daar is niets van aan: we zitten in hartje Plovdiv, de tweede stad van Bulgarije, die zichzelf graag in de markt zet als ‘the most rapidly growing IT and outsourcing destination in Bulgaria’. ‘En daar is best wel iets van aan’, klinkt het bij...